その他投資 マインド

続、飲食は儲からない

以前から飲食業は儲からないと話しているんですが、なおさらそうだなと感じる出来事が。

たまたま知り合った飲食店経営者が、付き合いでの外食費が年500万円を超えると。

Barを経営されていて、ガールズバーやキャバクラの女の子がアフターでよく使ってくれるんだとか。

なので、ご挨拶がてらその子達のお店に飲みに行く。

これは飲食業界であれば当然の流れであり、ウェブマーケティング的に言ったらリスト共有みたいなもの。

ただ、ここに問題があります。

Barとガルバ、キャバクラでは客単が違うこと。

女の子達がBarで落とす金額より、Barのオーナーが女の子達のお店で落とす金額の方が大きいのです。

まさにありがた迷惑。

私が毎日通うBarでも同じ現象が起きていて、ここはもっとひどい。

なんと、ほぼ店長の実費。

オーナーから経費計上させてもらえないらしい。

このパターンも結構聞きます。

店長を犠牲にすればお店は儲かることになりますが、それが持続可能な経営とは言えないでしょうね。

とまぁ、飲食業はジャンルに問わず来てもらったらお礼に行くのが礼儀。

仕方ないし大事ではある。

それにご近所さんとの関係性もある。

でも、これ結構足かせだと思うんですよね。

私は絶対やりたくないなと感じました。

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